食品

米、パスタ、粉、油、ソースは食事の土台になりますが、ほかの材料や調理時間が必要な場合があります。果物、野菜、肉、魚にはそれぞれ保存条件があり、皮、骨、使わない部分の分だけ実際の量が減ることもあります。購入時の重量だけでなく、皿に載る分で考えましょう。たまにしか作らない料理の材料は、大袋の単価が低くても、小包装の方が使いやすい場合があります。

チーズ、ヨーグルト、卵は材料にも、一人分の食品にもなります。調理済み食品は作業を減らせますが、そのまま食べるのか加熱するのか、何の器具が必要なのかを確認します。冷凍は商品の保存状態であり、別の料理の種類ではありません。何人分か、付け合わせが入るかも読み、料理名だけで自分にとって一食分がそろうとは判断しません。飲用ミルクはこの食品の枝ではなく、飲料に分類します。

共有する袋、詰め合わせ、個包装では配り方が違います。前面の写真だけでなく、各種類の内容と量を確認します。アレルギーがある人が食べる場合は、似たレシピから推測せず、それぞれの原材料と注意書きを読みます。表示上の一食分は栄養情報の解釈に役立ちますが、実際に盛る量と同じとは限りません。再封できるか、別容器が必要かも、開封後の使い方を左右します。

期限、開封前後の条件、調理方法を確認します。販売地域の表示が消費期限と賞味期限を区別している場合、前者は安全性、後者は指定条件での品質に関する期限であり、同じ意味ではありません。傷みやすい物から使う順序を考え、生の食品とすぐ食べる食品は分けます。冷蔵・冷凍配送では、届いたときに対応する保存場所へ入れられるかを確認しましょう。このガイドは一般食品向けで、ペットフード、乳児専用食品、サプリメントは含みません。具体的な商品表示を判断の基準にします。